【 老舗に学ぶ 追及し続けること 】

少し前に

沖縄を代表する珈琲のお店

原点」へ行った


珈琲専門店 原点 (ゲンテン)

TEL 098-932-2121

沖縄県沖縄市山里2-9-31

営業時間 10:00~19:00

定休日 日曜日


マスターとのゆんたくは

いつも学びがいっぱいだ

ゆんたくとは

(※沖縄でおしゃべりって意味)

ご存知の方は多いと思うけど

メニューにはコーヒーしかない

アイスとホット、さらに

マスターの手作りケーキが付く

オレは基本的にアイスコーヒー

カウンターで

マスターの前に座るお決まりの飲み方

ここは


「1つのメニューを追求し続けることを

学べるお店」


もちろんコーヒーは

深い味にマメの本来の甘さ、コク、苦み

さらに上にだけかかるミルクが

全てを引き出している

原点のアイスコーヒーのオススメの飲み方

混ぜない、そのまま

とにかく飲めばわかる

今までのコーヒーは何だったのだろうと

考えてしまうくらいの衝撃がきっと走る

お店の外観や雰囲気もジブリの世界のよう

静けさがまた渋さを引き立たせている

マスターとの会話から

自分が挑戦していることの

やるべき優先順位も見えてきた

今日も目標に向けて

何をどこまで進めれるか?

また毎日何を続けるのか?

やってもやっても

まだまだ悔しいし、結果が出ない

まだまだバカにされることもある

何かが片付いてもまた別の壁

だけど必死こいて磨く積み重ね続ける


悔しさをバネに

「今に見てろ」って気持ち

やっぱ大事だぜ


忘れちゃダメだ

まだ炎は消えてないってこと

全ての挑戦してる

チャレンジャーに心からリスペクト

オレも頑張れます

いつか見える景色に行く為に

後ろに下がらず今日も進むのみ

原点でアイスコーヒーを飲みながら

また気持ちが熱くなった

もちろん、ほッと一息もできる

オレは熱くなるタイプだけど

コーヒーってのは飲みながら

いろんな人によって様々な考えを

与えてくれるから面白い

沖縄を代表する珈琲専門店「原点」

沖縄に来た際は是非